7月限定コース

先附 前菜盛り合わせ

蒸物  煮穴子の茶巾蒸し

造里 天然鮮魚 五種盛合せ
油目/甘かれい/鱧/伝助穴子/針いか/明石蛸/石茂魚/ 等々

焼物 本日の鮮魚漬け焼き

油物 鮎と季節野菜の揚出し

温物 鱧のアスパラ射込み

御飯 新小芋の釜飯

香物 漬物盛合せ

お一人様3,500円(税別)/二名様から要予約

菊の司の会参加者募集中!

【菊の司の会】

-日時-6/25(日) 17~20時
-定員-20名(予約制)
-会費-6,000円(料理込)
-ゲスト- 平井 佑樹専務取締役 菊の司酒造 株式会社



創業1772年 岩手県盛岡市の中心部に構える岩手県最古の酒蔵。
代表銘柄は『菊の司』・『七福神』
そして今期で3造り目となる『平井六右衛門』
こちらは16代目となる<平井佑樹 氏>が、今までのブランドと違った方向性で造り上げているお酒の一つです。

原料は県内産にこだわって醸しており、しっかりと厚みのある酸味・米の甘味を残した飲み応えあるお酒に仕上げています。
これからの季節には、こってりとした料理にも相性が良い、深みあるお酒です‼

こちらのお酒の飲み比べを始め、当冷蔵庫で十年ほど寝かした《艶熟酒》なども含め十種程ご用意します!

初開催となりますので、お忙しい方は少し無理して(^^;
そうでない方は準備万端で♪
ご参加下さいませ‼
ご来店をお待ちしております( ☆∀☆)

菊の司※菊の司酒造 株式会社
【平成28酒造年度全国新酒鑑評会】
〝金賞受賞〟

【IWC2017大吟醸の部】
〝BRONZE獲得〟

6月限定コース

先附 前菜盛り合わせ

蒸物  煮穴子の茶巾蒸し

造里 天然鮮魚 五種盛合せ
油目/甘かれい/鱧/伝助穴子/針いか/明石蛸/石茂魚/ 等々

焼物 本日の鮮魚漬け焼き

油物 鮎と季節野菜の揚出し

温物 鱧のアスパラ射込み

御飯 新小芋の釜飯

香物 漬物盛合せ

お一人様3,500円(税別)/二名様から要予約

4月限定コース

先附 前菜盛り合わせ

強煮物 天草豚と春やさいの治部煮仕立て

造里 天然鮮魚 五種盛合せ
油目/鰆/石鯛/伝助穴子/針いか/明石蛸/石茂魚/鰹 等々

焼物 本日の鮮魚

油物 白魚の磯辺揚げ

蒸物 天然鯛の桜蒸し

御飯 ほたるいかの釜飯

香物

お一人様3,500円(税別)/2名様から要予約

3月限定コース

先附 前菜盛り合わせ

強煮物 天草豚と春やさいの治部煮仕立て

造里 天然鮮魚 五種盛合せ
油目/伝助穴子/針いか/石茂魚/平鱸/横輪/鮃/鰤 等々

焼物 本日の鮮魚

油物 白魚の磯辺揚げ

蒸物 天然鯛の桜蒸し

御飯 ほたるいかの釜飯

香物

お一人様3,500円(税別)/2名様から要予約

2月のおすすめコース(一例)など

のどぐろ先附 前菜盛り合わせ

造里
天然鮮魚 五種盛合せ
伝助穴子/針いか/石鯛/石茂魚/平鱸/横輪/鮃/鰤 等々

温物 白子の薯蕷蒸し

焼物 幽庵焼き又は西京漬け

煮物 和牛たんと大根の柔らか煮

蒸物 白身魚の蕪蒸し

御飯 菜の花と白魚の雑炊

香物 漬物盛合わせ

お一人様3,500円(税別)/2名様から要予約