お知らせ
新型コロナ感染拡大予防の為 お客様同士の間隔を開け座席数を半分以下にし営業しております新型コロナ感染拡大予防の為 兵庫県より時短営業要請に伴い
3月1日~3月31日迄
(月)~(金)17時開店~21時閉店
(土)(日)16時開店~21時閉店
3月1日~7日ラストオーダー19時50分
3月7日~31日ラストオーダー20時20分
また夜定食、テイクアウト等々も定期的に行います。
詳しくはFacebookをご確認ください。
※通常営業時間は17時~24時


ご挨拶
糀家(こうじや)のホームページにようこそお越しくださいました。
店長 玉谷が長年の付き合いのある独自ルート(漁師、農家、魚屋、八百屋、豊洲市場、等々)から仕入れ、化学調味料/香料等々は使わず素材を活かした料理をご用意しております。
店内は全席禁煙となっております。
完全予約制となります。
来られる直前でも構いません、一本のお電話をお願いいたします。
料理人 玉谷 昴

営業日のご案内
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | ||||||||||||||
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営業時間:18時~24時 (L.O 23時) お休み:不定休
持ち帰り営業のご案内
3月17日(水)今回のメインは
❰春真鯖の棒寿司❱ご用意いたします。
4月頃に産卵期の真鯖
この時期は少し卵、白子をもってますが、脂も柔らかくおすすめです。
今回は1㌔アップの大きな鯖を使います。シャリにまた卵、白子は酒炒り煮を混ぜこの時期だけ味わえる物でご用意します。
寿司だけではなく
兵庫県産の元気な野菜と卵
高級魚?イカナゴ、淡路鯛等々を入れ❰惣菜盛り合わせ❱もご用意いたします。
❰おまかせ(約2人前)❱
・春真鯖棒寿司(半身)
・惣菜9種盛り合わせ
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受け取り日時
3月17日(水) 16時~22時
※新型コロナ感染症拡大防止のため、予約時に受け取り時間もお伝えください。
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ご予約お待ちしております。
1セット(限定10セット) 5,400円今季冬への対策
2021年春春は一年で一番夙川に人が集まる時期です。
何故なら全国桜100選に選ばれている夙川沿いの美しい桜達のおかげです。
当店は完全予約制なので、人が混み合う事もなくゆったりと楽しんで頂けます。
3月8日より
春野菜のパフェ盛りも始めます。
何故?パフェ
春になるとパフェが食べたくなるという料理人 玉谷 の幼き頃の思い出からです(笑)
昨年夏に客席側の換気システムを新調し、カウンター6席、個室1部屋の座席数を半減以下にし営業しております。
6名様~貸切営業(昼、夜)もご用意できます。
2021年
楽しい春の思い出になるように頑張らせていただきます!
皆様のご予約お待ちしております。