完全予約制です

来られる直前でも構いません。一本お電話をお願いします

ご予約・お問い合わせは

0798-23-8258 までお電話ください

席数は・・

カウンター約8〜10名、テーブル席約8名、奥座敷8名

お品書き


お料理はひと皿からコース料理までご用意しております。
ご予算やその日のおなかの具合、食べられないものなどを伺ってから、
店主がお客様のお好みに合わせて小さなお皿で少しずつお出しするスタイルです。
当店自慢の日本酒とともに料理を愉しみいただけると幸いです。[コース料理お一人様:5,000円(税別)〜]

 

下のお料理はある日の一例です。毎日入荷する食材に合わせて料理法を考えます。
「あれがもう1度食べたい!」という場合は事前にご相談ください。

野菜

蕗の薹に、蕗の薹味噌をのせて

焼き物

穴子をさっと炙って

お鮨

海老のにぎり鮨、揚げた殻を添えて

日本酒

全国各地の酒蔵から直送された日本酒です

ご挨拶

玉谷昴糀家[こうじや]のホームページにようこそお越しくださいました。

糀家の料理はすべて化学調味料、香料(にがりを除く)不使用です。
店長 玉谷が長年付き合いのある独自のルート(生産者、仲卸、漁師の方々)から仕入れをした素材で、それらの持つ味と香りを活かした料理法を心がけています。

一人でお店をまわしているため、予約制とさせていただいております。来られる直前でも構いません、一本お電話をお願いします。
お客様お一人おひとりの好みに合わせた料理をご用意してお待ちしています。

料理人 玉谷 昴

 


 〒662-0051 西宮市羽衣町5-12 夙川プレイスビル2F

 0798-23-8258

 

カウンター約8〜10名、テーブル席約8名、奥座敷8名
糀家では会食・パーティ・宴会を承っております。ご予算、人数等お気軽にご相談ください。

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