最新情報

今日は❰淡路島産 生しらすセット❱と
色々 持ち帰り営業してました。

今回も
ご予約頂きましたお客様ありがとうございました。

次は30日(日)
金目鯛とイサキをメインとした持ち帰り
ご用意致します。（じゃこ天入り）

明日(土)も持ち帰りご用意してます。
❰紅瞳（のどくろ）、二見蛸、穴子（島根）❱

ご興味のあるお客様ご予約お待ちしております。

(金)、(土) 持ち帰りのご予約沢山ありがとうございました。
(金)は宝塚沿線近辺のお客様から数名ご予約頂いたので配達も行いました。

これからは数が揃えば配達にも伺います。

❰丹後 春の味 天然虎河豚 大物３㎏UP❱も
始まりました。

明日、明後日も天然虎河豚３㎏UP入荷します。
天然虎河豚しゃぶしゃぶコース
又は
持ち帰りもご用意できます。

興味のある方お問い合わせお待ちしております。

🌸２０２１年春 天然鯛コレクション🌸
（出身海域 淡路島周辺
プロデュース 漁場 うお匠 ）

４月～定置が始まり 鯛が沢山獲れたと
連絡があったので
熟成用、しゃぶしゃぶ用、お願いし
魚屋さんの粋な計らいで
オンタとメンタの食べ比べができました。
（オンタはメンタより数がすくなく
中には独特のクセがある物いるので
良質なオンタは希少）
（４匹の中にメンタが１匹だけいます）

うお匠さんありがとうございました。
お客様の好みもわかれたりで楽しんでもらえました。

今週(金)、(土)の持ち帰り営業の
テーマは❰金目鯛❱ です。

天然虎河豚４㎏UPも入荷予定です。
興味のあるお客様は問い合わせお待ちして
おります。

パーティション設置完了。

昨日から蔓延防止重点措置適用となり
アクリル板 設置しました
❰土台にはチーク材を使用❱

チーク材とは、、、
（高級家具やテーブルや豪華客船の甲板や内装になどに使用される高級木材
比重も檜、杉に比べて重く安定するのだそうです）

弊社 代表兼 棟梁 大久保富士郎の
こだわり👏👏👏

今のところ５月５日迄は
１７時～２０時閉店
（ラストオーダー１８時５０分）
座席数はゆったり
カウンター４席
個室１組（２名～）
営業させて頂きます。
※前日迄に予約がない場合はお休みすることもございます。

美味しい食材が揃う季節にタイミングの悪い💢😠
（桜鯛、金目鯛、天然虎河豚、ツムツム、天然山菜、春とまと、等々）

飲食用にミミが痛くなりにくい
不織布マスク（国産）も店でご用意してます。

皆様にはご不便おかけしますが
よろしくお願い致します。

次の持ち帰り営業は９日(金)１０日(土)です。（メイン食材、金目鯛）

４月１日❰育成とりがい ❱入荷します。
（生、炙り、寿司 各二個づつ計六個）

❰タイラギ貝柱、はまぐりしゃぶしゃぶ❱
❰ミル貝バター焼き❱❰あわび肝和え❱等々

貝営業
２名様（座敷） キャンセルがでました。

貝すきな方 お時間ございましたら是非
（４月１日の午前７時迄にご予約頂ければご用意できます）

ご予約お待ちしております。