このページは糀家Facebookページと連動しています。 Facebookのアカウントをお持ちの方は、 よろしければ写真右下にある「View on facebook」から糀家のページへ行き、「いいね」を押してください。 吟座 糀家 吟座 糀家 今期は蔵まわりはいけませんでしたが この時期に1度は使っておかないとお客様に 怒られる食材😅 秋田より✈️ 特大子持ちニシン(オス、メス) ギバサ、ヒロコ、ニオサク、入荷してます。 ニシン炭火焼き (メス(卵、コリコリ) オス(白子、トローリ) ギバサぽん酢、ヒロコ酢みそ、ニオサク含め煮 その他 淡路鯛、でんすけ穴子、白子、蛸、等々 バッケ味噌も仕込んでます。 コロナが終息したら 来年こそは❰美酒、美食旅、大人の遠足❱ 復活させます。 今日、明日お席ご案内できます。 ご予約お待ちしております。+2 Facebookを見る吟座 糀家 仕込みもなんとか終え 試し巻き完成🍶 今日は124年ぶり❰ 2月2日 の節分の日❱ 例年より豪華に11種具材で巻かしてもらいます。 (車海老、焼き穴子、蛸、煮帆立、干瓢、干し椎茸、蓮根、金時人参、三葉、高野豆腐、厚焼き玉子、) ※ 毎年の事ながらシャリ少なめ具材多めで巻いてますが2回り大きくなりそうです😅 顎を痛めないようにゆっくりとお食べください(具材が増えた分塩分調整も行ってます) ご予約頂いてるお客様ご来店お待ちしております。 Facebookを見る吟座 糀家 30日(土) 持ち帰りの ❰寒鮃松前かぶら棒寿司❱と ❰白鍋セット❱ 残り2セットご用意できます。 1セット6480円 ご興味のあるお客様ご予約お待ちしております。 Facebookを見る吟座 糀家 天然寒鮃6kg越えてくると顔が厳つい‼️ 今日は日本海の冬の食材をメインに持ち帰り してました。 次回の持ち帰り営業は30日(土)です。 29日(金)からまた冷え込むみたいです☃️ 寒い時には白い物が食べたくなりませんか?🍶 消化に良く、温まる❰白鍋❱をご用意致します。 ※酒粕、豆乳は使いません。 ご予約お待ちしております。 Facebookを見る吟座 糀家 今日も持ち帰りご注文いただきありがとうございました。来週も握ります。巻きます。 ご予約お待ちしております。 Facebookを見る吟座 糀家 ❰糀家美味しい話❱ 夜定食のご案内(13日、14日限定) 豊洲市場魚屋さんイチオシ☆ 佐渡島産 めじ鮪造り 宮城県産 鰯きずし、鰯炭火焼き 新潟より取り寄せた 栃尾揚げの含め煮 岩津ねぎ酢味噌 茄子田舎煮 むかご木の芽味噌和え 銀河のしずく(白米) 赤だし お一人様3000円(税別) 16時開店~19時ラストオーダー 20時完全閉店 ※兵庫県営業時間短縮要請、緊急事態宣言に 伴い1月12日~2月7日迄の 営業時間は 16時開店20時閉店となります。 (ラストオーダー19時) 皆様のご予約お待ちしております。+4 1 Facebookを見る