酒糀家について

特別本醸造生酒を主役に、全国各地の酒蔵から日本酒を集めました。
瀬戸内産の天然魚介や丹波産の朝挽き地鶏、旬の野菜をふんだんに使った料理とともにお楽しみください

酒の会ご案内【佐藤 企杜氏を囲む会】

佐藤企杜氏北の景勝地として名高い《十和田湖》から流れ出る奥入瀬川の伏流水を仕込み水に、コクある、奥深いお酒を醸す鳩正宗(株)。

地元から首都圏を中心に流通しており、関西ではまだまだ数の少ないお酒ですが、『全国新酒鑑評会』での金賞受賞は青森県内最多受賞を誇っている酒蔵です。この“十和田の美酒”を醸すは、若手杜氏でも実力派の南部杜氏【佐藤 企杜氏】青森県卓越技能者にも認定されており、自ら栽培した米[まっしぐら]の他、地元の酒造好適米を、キレ良く・飲み飽きしない食中酒に仕上げています。
当日は普段お店では提供していない、様々なタイプのお酒をご用意してお待ちしております(^-^)/


9/24(日) 18~21時
-定員- 20名(予約制)
-会費- 6,000円(料理込)
-ゲスト- 佐藤企(さとう たくみ) 杜氏鳩正宗株式会社

 

遠く十和田より杜氏自らお越しになりますので、皆様奮ってご参加下さいませ☆

ご予約はお電話で >>> TEL. 078-322-3014

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店内のようす

中央大テーブル

酒糀家の店内は、酒蔵をイメージして造られています。
土間・漆喰・杉板・・・。それらが醸し出す独特の世界観を味わってください。
(中央大テーブル。ワイワイ賑やかに愉しんで!/約12席)


カウンターほか

カウンターは6席、大きめ杉テーブルの半個室お座敷、4名様が広々と座れるテーブル席がございます。