艶熟酒の会のご案内

“ -5℃の魔法 ” をかけられ
静かに眠っていた生酒を
呼び起こしました…

他では飲めない限定酒ばかりです。
その為、数年に一度の開催となってしまい、
スタッフも楽しみにしているイベントです。

一般的な古酒のニュアンスとは
全く違った拡がり・奥深さがあり、
初めて飲む方は驚きと感動を隠せません。

現在は廃業となった酒蔵の生酒から、
今は亡き名杜氏の限定酒まで・・・
どれも酒蔵には残っていない、状態の
素晴らしい生酒です。

これだけのお酒を同時に飲める機会は
ありませんので、是非無理してでも(笑)
ご参加下さいませ( ^-^)ノ∠※。.:*:☆

日時:3/25(日)18時~21時
会費:10,000円(日本酒・料理・税込)
ホスト :大久保 富士郎
(有限会社酒肴 代表取締役)
定員:20名(予約制)

日本酒の会【秋田清酒の会】ご案内

新年明けましておめでとうございます。

本年も各地で醸された上質な日本酒と
季節の食材を取り揃え、『 本日 1/3 』より
皆様をお迎え致します☆
2018年もどうぞお願い致しますm(__)m

そして新年第一回目
「日本酒の会」も決まりましたので、
ご案内させていただきます。

刈穂

【秋田清酒の会】

-日時-1/21(日) 18~21時
-定員-20名(予約制)
-会費-8,000円(料理込)
-ゲスト-伊藤 洋平 代表取締役
秋田清酒 株式会社

秋田清酒 株式会社

軟水の「出羽鶴蔵」と、中硬水の「刈穂蔵」
二つの蔵を有し、それぞれの特性を活かした酒造りで、県内トップクラスの石高と人気を博す秋田清酒(株)。
当日は、その秋田清酒を束ねる〈 伊藤 社長 〉にお越し頂きます!

この時期にしか聞けない、“今年のお酒の特徴” や、“造りの現場の話” など、極寒の秋田へ訪れた気持ちで、美酒を傾けながら楽しんでもらいたいと思います(*^O^*)

ラインナップは、市販されてない限定酒から、良い状態で寝かせてる限定大吟醸など、様々なお酒をご用意致します♪

造り真っ只中の繁忙期に来て頂きますので、
皆様も奮ってご参加下さいませ☆
ご予約お待ちしております。

酒糀家 屋田明仁

ご予約はお電話 078-322-3014 にて。

酒の会ご案内【佐藤 企杜氏を囲む会】

佐藤企杜氏

北の景勝地として名高い《十和田湖》から流れ出る奥入瀬川の伏流水を仕込み水に、コクある、奥深いお酒を醸す鳩正宗(株)。

地元から首都圏を中心に流通しており、関西ではまだまだ数の少ないお酒ですが、『全国新酒鑑評会』での金賞受賞は青森県内最多受賞を誇っている酒蔵です。
この“十和田の美酒”を醸すは、若手杜氏でも実力派の南部杜氏【佐藤 企杜氏】青森県卓越技能者にも認定されており、自ら栽培した米[まっしぐら]の他、地元の酒造好適米を、キレ良く・飲み飽きしない食中酒に仕上げています。

当日は普段お店では提供していない、様々なタイプのお酒をご用意してお待ちしております(^-^)/

-日時- 9/24(日) 18~21時
-定員- 20名(予約制)
-会費- 6,000円(料理込)
-ゲスト- 佐藤企(さとう たくみ) 杜氏 鳩正宗株式会社

遠く十和田より杜氏自らお越しになりますので、皆様奮ってご参加下さいませ☆

ご予約はお電話で >>> TEL. 078-322-3014